課程時間資訊

 課程開始日期：2023-01-08

 課程結束日期：2023-02-19

 報名開始日期：2022-11-16

 報名結束日期：2023-01-05

 上課週期：5週

 上課時段：週日上午10:00-12:00

 上課時數：10

課程簡介

宇宙小艇X 踏上手沖咖啡國度的深度旅程

進階課程將更進一步探索咖啡產區，依照各個產區和處理法的風味不同，引領學員更深入咖啡的世界，打開視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺五感，在宇宙小艇環境氛圍下，愜意地品嚐一杯咖啡與甜點，引領探索來自不同產區的各種風味，進行一場味蕾的旅行。

【課程大綱】

1.咖啡處理法-水洗、蜜處理、日曬

2.品飲不同產區，與不同處理法的咖啡風味（主要以非洲、中南美洲為主）

 

掌握沖煮咖啡的核心邏輯，強調搭配手沖體驗，

感受因手法不同而產生的口味變化，

利用各式不同沖煮器沖出關鍵風味的差異性，體驗層次多變的美妙。

 

宇宙小艇選豆

水洗-宏都拉斯 伊莎貝爾莊園 淺焙

水洗-肯亞Embu Mwira AB淺焙

水洗-哥斯大黎加 聖十字莊園淺中焙

日曬-衣索比亞 邦背 古吉G1淺中焙

蜜處理-衣索比亞 Bona Zuria淺中焙

※112/1/22、112/1/29為農曆春節連續假日，停課兩週

【※本校保留視實際情形適當調整課程、時間、授課方式之權利】

【師資介紹】

林筱評

◢  現職宇宙小艇店長

◢  11年以上資歷咖啡專業職人

◢  指導培訓學員超過百餘人

◢  致力於推廣手沖咖啡

報名資格

年滿18歲，對手沖咖啡有興趣且有基礎者。

報名資訊

1.網路報名：請至本組網站 (https://dce.ntpu.edu.tw) 點選 進行線上報名，若有優惠身分:線上報名時請在「建議事項」欄位備註清楚，並且出示有效證明文件。

【繳費方式】

◢ 學費繳交以『ATM轉帳』為主或『金融機構臨櫃匯款』及『網路銀行轉帳』，恕無現金及信用卡繳納方式；若報名人數達開班標準，本組將以E-mail通知學員，給予個人專屬虛擬帳號進行繳費。
◢ 費用優惠方案(學費與報名費之優惠，僅能擇一享有)：
【報名時需主動告知優惠身分，並出示有效證明文件，若未事先告知或證明文件不全者，恕不折扣，亦不得在報名繳費後申請退差額】※除未開課外，報名費200元繳交後一律不予退還。

1.符合下列條件者，可享本課程(非學分班)減免報名費 200 元：
(1) 臺北大學在校學生或校友本人。
(2) 曾經參加過本校推廣教育組課程之學員(需完成繳費)。
(3) 身心障礙人士(需出示身心障礙證明/鑑輔會證明)。
(4) 低收入戶(需檢附低收入戶證明)。
(5) 65歲以上長者(需檢附身分證件影本)。
(6) 本校在職教職員工眷屬（限父母、配偶、子女）。
(7) 本校退休教職員工本人。
(8) 持有榮民證或第二類退除役官兵權益卡。

2.符合下列條件者，可享本課程(非學分班)學費優惠方式如下：
(1) 本校現職教職員工本人：學費75折。
(2) 本校在校學生本人：學費9折。
(3) 五人(含)以上團體報名繳費者：學費85折。
(4) 三人(含)以上團體報名繳費者：學費9折。
(5) 一人同時報名兩個以上課程者：學費95折
※一起團報者，若其中有人取消報名，須依實際繳費人數，重新計算優惠方式及應繳學費金額；再補足應繳差額學費後，方得入學。

注意事項

★報名前務請詳閱!
1.學員之相關通知(如繳費、開課等資訊)均以電子郵件寄發，電子信箱請務必填寫並以能確實收到者為宜，以免錯失重要訊息，務請配合。
2.退費規定(退費辦法依「專科以上學校辦理推廣教育實施辦法第17條」規定)。

• 學員於繳費後至開課日前無法就讀者，得申請退還所繳學費九成；於開課日後至上課前無法就讀者，得申請退還所繳學費二分之一；於上課後無法就讀者，不予退費。※除未開課外，報名費200元繳交後一律不予退還。
• 如停辦課程，本組悉數退還所繳費用，未開課之學費退費手續請於原訂開課日後一週內辦理，逾期恕不受理。
• 辦理退費時需繳附學費收據正本、身分證正反面影本及學員本人之銀行或郵局存摺封面影本，並填寫退費申請表，作業時間約需三至四週，僅得退入學員本人帳戶。

3.結業證明：本課程為非學分班，學員缺席率未超過全期三分之一者，將發給結業證明，不授予學位證書；證明僅保留半年，逾期付費申請。
4.本校保留視實際情形適當調整課程、時間、教學方式之權利，必要時將依實際開課情形作適當調整。
5.本組保留審核學員報名資格之權利，及增額或不足額開班之權利，學員在修習期間如有不當行為
或影響授課或其他學員之學習，經本組通知仍未改善者，得取消其修讀資格，且不予退費。
6.本班無法辦理延期、轉班、插班及跨班補課。
7.學員人數未達開班人數時，本組得延期開課或停辦；如停辦該班次，本組悉數退還所繳費用，並請於原訂開課日後一週內辦理退費，逾期恕不受理。
8.為維護繳費上課學員之權益，嚴禁試聽、冒名頂替，違者照相存證，循法律途徑解決。
9.本課程如遇颱風、地震、天災等不可抗力因素，停課標準依據當日行政院人事行政總處公佈之台北市停課公告，補課事宜將於停課日後下次上課時通知。
10.學員在修習期間如有不當行為或影響授課或其他學員之學習，經本組通知仍未改善者，得取消其修讀資格，且不予退費。
11.患有或疑似患有 SARS、COVID-19 或其他法定傳染病者，本組得拒絕其入學及上課。
13.本課程學員開放校內停車費折抵優惠。

備註

請確定您已詳閱本簡章，再進行報名手續，報名即表示同意遵守本組一切規定。本簡章若有變更，將公告於本組網站，恕不再另行通知。